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绿豆雪梨煲糖水兼具绿豆和雪梨的营养与功效：
可以止咳润肺、清热去火、化痰解毒、清理肠道、帮助降低血脂血压、抗菌抑菌等。
1、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利粪便，可影响肠管，减轻便秘，加上绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，绿豆雪梨煲糖水可以有效化痰解毒、清理肠道保护肠道健康，增强机体免疫功能。
2、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。而绿豆的功效清热解毒效果非常好。所以绿豆雪梨煲糖水，能够清暑益气、清热去火止渴利尿。特别适合夏天饮用。
3《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。而绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以绿豆雪梨煲糖水有利于我们的心肺健康。
所以绿豆雪梨煲糖水兼具绿豆和雪梨的营养与功效。
扩展资料：
绿豆雪梨煲糖水适合人群：
咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，缓慢支气管炎、肺结核病人，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化病人，喝酒后或宿醉未醒者分外合适。
绿豆雪梨两种都为寒凉食物。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，本身就清凉。梨具有生津止渴清心润肺的成效，但梨性寒多食易损害脾胃，不宜多食。
所以缓慢肠炎、胃寒、糖尿病病人、老人、儿童以及体质虚弱及寒凉体质的人；正在服用各类药物的人应少喝或不喝。
雪梨绿豆汤可以降火止咳，适合上火的人喝。胃寒的或是生理期的朋友，不建议喝这款汤。
参考资料：
人民网-绿豆是解酒毒的良药
人民健康网-年纪轻轻，为啥感冒的总是我？
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